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NOTRE MENU

À chacun son dû

Pizzas

PIZZA ABRUZZESE

€13.0
Sauce tomate, mozzarella D.O.P., truffes des forêts des Abruzzes, saucisse abruzzaise et champignons.

PIZZA CUATRO QUESOS EQUIVOCADA

€14.0
Pâte au charbon végétal, mozzarella D.O.P., Gorgonzola D.O.P., crème de fromage pecorino, ventricina de la province de Chieti (salami piquant italien) et sauge.

PIZZA MARGHERITA

€10.0
Sauce tomate, mozzarella D.O.P. et basilic en garniture.

PIZZA COCOCCIARA

€12.5
Crème de potiron, tomates séchées, Gorgonzola D.O.P., Parmigiano Reggiano, mozzarella D.O.P. et pancetta.

PIZZA BUONO

€15.0
Mozzarella D.O.P, crème de quatre fromages, crème de noix, champignons, truffes des forêts des Abruzzes, noix et burrata fumée.

PIZZA CUARENTENA

€14.0
Mozzarella D.O.P., champignons, roquette, Parmigiano Reggiano D.O.P. 24 mois d'affinage d'Italie, glaçage au vinaigre balsamique et tomates cerises.

PIZZA MARINARA

€10.0
Sauce tomate, anchois, ail rouge de Sulmona et origan.

PIZZA JAMM' MO

€13.5
Pâte au charbon végétal, sauce bolognaise, mozzarella de bufflonne campana D.O.P., pancetta, Parmigiano Reggiano affiné 24 mois.

PIZZA CAPRICCIOSA

€12.5
Sauce tomate, mozzarella D.O.P., jambon de York, artichauts qualité Rome, olives noires et champignons frais.

PIZZA AMORES

€13.5
Crème de tomate et ricotta, mozzarella de bufflonne campana D.O.P., tomate pachino, saumon fumé et origan du volcan Etna.

PIZZA DIAVOLA

€12.0
Sauce tomate, mozzarella de bufflonne et salami piquant italien.

PIZZA LA VOCE DEL SILENZIO

€13.5
Crème de potiron, mozzarella D.O.P., fromage Marcetto, salami piquant italien et oignon caramélisé.

PIZZA 4 FROMAGES

€10.0
Mozzarella D.O.P., pecorino D.O.P., provolone doux D.O.P. et gorgonzola D.O.P. et crumble de Parmigiano Reggiano.

PIZZA FORTE E GENTILE

€15.0
Crème d'artichaut, mozzarella de bufflonne campana D.O.P., salami piquant italien, fromage Marcetto, roquette et ricotta.

PIZZA CALZONE

€10.0
Sauce tomate, mozzarella D.O.P, jambon de York et olives noires.

PIZZA PORCHETTA

€15.0
Mozzarella de bufflonne campana D.O.P, courgette, porchetta et oignon caramélisé.

PIZZA PROSCIUTTO E FUNGHI

€12.5
Sauce tomate, mozzarella D.O.P., jambon serrano et champignons frais.

PIZZA VEGETARIANA

€15.0
Sauce tomate, huile à l'ail rouge de Sulmona, oignon rouge, pesto à la génoise, tomates cerises, origan du volcan Etna et burrata.

PIZZA YORIQUESO

€12.0
Sauce tomate, mozzarella D.O.P. et jambon de York.

PIZZA VEGANA

€15.0
Sauce tomate, champignons frais, tomates cerises, oignon rouge, maïs, roquette et mozzarella végane.

PIZZA ALMERIENSE

€10.0
Mozzarella D.O.P., thon, tomate fraîche, courgettes fraîches et artichaut.

PIZZA TONNO E CIPOLLA

€15.0
Sauce tomate, mozzarella, thon, oignon rouge et origan du volcan Etna.

PIZZA RAMON

€10.0
Mozzarella D.O.P., crème aux 4 fromages, bacon et champignons frais.

PIZZA CARGA TODO

€10.0
Mozzarella D.O.P., bacon, œuf frais, maïs, champignons frais, olives noires, oignon rouge et crème aux quatre fromages.

PIZZA CAMPANA

€13.0
Tomate San Marzano, mozzarella de bufflonne Campana D.O.P. et basilic.

PIZZA LAZIALE

€15.0
Crème d'artichauts de Rome, Guanciale D.O.P. du Latium, mozzarella D.O.P., Pecorino Romano D.O.P., persil, oignon et burrata fumée.

PIZZA EMILIA ROMAGNA

€15.0
Mozzarella D.O.P., crème aux 4 fromages, mortadelle I.G.P. Bologne, pistache et burrata.

le plus frais

PASTA

SPAGHETTI ALLA CARBONARA

€14.0
Spaghetti avec sauce de Guanciale D.O.P. Italie, crème d'œuf, Pecorino Romano D.O.P. Italie et poivre noir.

PATES FRAÎCHES FARCIES

€16.0
Différentes options. Consultez pour connaître la disponibilité.

GNOCCHI AUX QUATRE FROMAGES

€12.0
Gnocchis maison avec sauce au Gorgonzola D.O.P., Pecorino Romano D.O.P., Provolone Dolce D.O.P., Parmigiano Reggiano affiné 24 mois.

GNOCCHI AU PESTO À LA GÉNOISE

€12.0
Gnocchis maison avec sauce pesto au basilic, Pecorino D.O.P., pignons de pin et Parmigiano Reggiano affiné 24 mois.

TORTELLINI

€14.0
Tortellinis farcis à la viande avec sauce à la crème, truffe noire, pancetta et champignons frais.

AUBERGINES À LA PARMIGIANA

€11.0
Aubergines, sauce tomate, basilic, mozzarella et Parmigiano Reggiano affiné 24 mois.

LASAGNE MAISON

€11.0
Ragù bolognese maison, béchamel, mozzarella et Parmigiano Reggiano affiné 24 mois.

FETTUCCINE À LA NORCINA

€12.0
Fettuccine aux œufs avec beurre, truffes, saucisse, champignons et crème.

FETTUCCINE ALLA BOLOGNESE P.A.T

€12.0
Fettuccine aux œufs, sauce bolognaise 100% originale selon la tradition de la ville homonyme.

PAPPARDELLE À LA MORRONESE ®

€14.0
Pappardelle avec viande hachée de porc, veau, jambon fumé italien, orapi (épinards de montagne) et sauce demi-glace.

de la meilleure qualité

VIANDES ET SECOND PLAT

FRITES

€8.0
Frites.

FRITES SPÉCIALES

€10.0
Frites avec fromage et œuf.

GRIGLIATA MISTA STILE BUONO

€35.0
Assortiment de viandes grillées.

HAMBURGER SABOR ITALIANO

€15.0
Viande de bœuf et porc fumé, truffe noire, Parmigiano Reggiano affiné 24 mois, bacon croustillant, laitue et tomate avec frites.

HAMBURGER MCBRUZZEN

€15.0
Viande d'agneau, fromage primosale des Abruzzes, mayonnaise à l'ail rouge de Sulmona, et oignons caramélisés avec frites.

COTOLETTA ALLA MILANESE

€15.0
Veau à la milanaise avec frites.

ARROSTICINI

€15.0
Brochettes de mouton avec frites.

du verger

SALADES

INSALATA STILE BUONO

€15.0
Laitue avec tomates cerises, ventrêche de thon, maïs, noix, raisins secs, saumon fumé saveurs d'Almería et oignon rouge.

CAPRESE

€11.0
Salade caprese avec mozzarella de bufflonne de Campanie.

BURRATA AVEC PESTO ET PACHINO

€15.0
Burrata I.G.P. italienne avec pesto frais fait maison et tomates pachino et olives noires.

ouvrir la bouche

ENTRÉES

MONTANARA NAPOLETANA

€7.0
Pizza frite avec sauce tomate, Parmigiano Reggiano D.O.P. affiné 24 mois et basilic.

PROVOLONE JAMÓN SERRANO Y TRUFA NEGRA

€13.0
Provolone au four en croûte de pain, accompagné de jambon Serrano et de truffe noire.

PROVOLONE MIEL Y NUECES

€13.0
Provolone au four en croûte de pain avec du miel et des noix.

MONTANARA BOLOGNESE

€10.0
Pizza frite avec sauce bolognaise, burrata fumée et basilic.

ANTIPASTO ALL’ITALIANA

€17.0
Sélection de fromages et de charcuteries typiques italiens.

L’ABRUZZO A TAVOLA

€35.0
Sélection premium de fromages et de charcuteries de petits agriculteurs de notre région d'Abruzzo.

accordez-vous un caprice

DESSERTS

PANNA COTTA

€5.0
Flan de lait italien

Pizza avec Nutella

€10.0
Notre pâte à pizza fraîchement préparée avec la fameuse crème italienne Nutella.

Cheesecake

€6.0
Gâteau au fromage fait maison avec une base de biscuits et une crème sucrée de fromages italiens typiques.

Tiramisu

€6.0
Style Buono

CANNOLO SICILIANO

€6.0
Douceur typique de la région italienne de Sicile, composée d'un tube de pâte feuilletée croustillante rempli de fromage ricotta italien sucré.

PIZZA FRITA DULCE

€10.0
Lanières de pizza frites avec Nutella, chocolat blanc et pistache.

TARTA DE MASA QUEBRADA

€6.0
Torta sbriciolata: dessert typique du nord de l'Italie, réalisé en émiettant la pâte pour former la base et la couche supérieure, et garni de crème Nutella ou de confiture.
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